Skládkovanie je z ekologického hľadiska najhoršou možnosťou, ako naložiť s odpadom. Bioodpad na skládke vytvára skleníkové plyny (najmä metán) a znečisťuje povrchové a podzemné vody, pôdu i ovzdušie. Jeho podiel v komunálnom odpade je teda nevyhnutné znížiť, ideálne úplne eliminovať.
Spomedzi všetkých druhov komunálneho odpadu má BRKO najhorší vplyv na životné prostredie – hnijúce zvyšky potravín popri produkcii skládkového plynu ohrozujú podzemné vody a sú aj priestorom na šírenie baktérií, čo predstavuje značné zdravotné riziká. Hlavnou súčasťou skládkového plynu je metán, ktorý má 28-krát silnejší skleníkový efekt ako oxid uhličitý a tvorí sa na skládke aj 30 rokov. Skládkový plyn je taktiež mimoriadne nebezpečným „akcelerátorom“ požiaru v prípade horenia skládky. V neposlednom rade skládky zaberajú miesto a sú environmentálnou záťažou posúvanou ďalším generáciám. Len správne vytriedený kuchynský odpad je možné ďalej zhodnotiť.
Čo patrí medzi biologicky rozložiteľný kuchynský odpad:
- šupy z ovocia a zeleniny,
- vajcia a vaječné výrobky,
- tepelne upravené aj neupravené zvyšky potravín (rastlinného aj živočíšneho pôvodu),
- starý chlieb a pečivo,
- mliečne výrobky,
- potraviny po záručnej dobe (vybalené z pôvodného obalu),
- znehodnotené potraviny,
- zvyšky z kvetov a rastlín.
Čo nepatrí do zbernej nádoby pre BRKO:
- akýkoľvek produkt, ktorý nie je prírodného, teda rastlinného alebo živočíšneho pôvodu,
- plast, sklo, kartón, hliník, železo, elektroodpad,
- použité jedlé oleje a tuky,
- zmesový komunálny odpad,
- nebezpečný odpad (oleje, farby a iné).
A čo po vytriedení biologicky rozložiteľného kuchynského odpadu vlastne ostane v komunáli? Použité papierové utierky, vreckovky, plienky a podobné veci, ktoré sa nedajú ďalej separovať, resp. využiť. Všetok ostatný odpad skončí v príslušných nádobách triedeného zberu. Je teda zjavné, že množstvo komunálneho odpadu výrazne klesne a smetná nádoba naň sa bude plniť oveľa pomalšie.
Vytriedený odpad umožňuje jeho opätovné využitie vďaka recyklácii. Triedenie znižuje objem odpadu, ktorý putuje na skládky. Tie sú najmenej ekologickým spôsobom uloženia. Triedením sa šetria prírodné zdroje aj životné prostredie. Klesajú náklady na odvoz a uloženie netriedeného odpadu na skládky. Za vytriedený odpad obyvatelia neplatia poplatky.
